Delibere regionali sulla semplificazione delle procedure haccp situazione aggiornata ad ottobre 2000 l articolo 10, comma 5, della legge 21 dicembre 1999 n. Laggiornamento del manuale di autocontrollo e previsto con frequenza annuale a seguito del riesame periodico ai sensi dellart. Semplificazione del sistema di autocontrollo nelle. Semplificazione delle procedure di autocontrollo adottate dalle microimprese alimentari seguendo le indicazioni del manuale di buone pratiche di igiene. Potete scaricare i pdf delle schede haccp del manuale semplificato alla. Libro guida alla legislazione alimentare epc editore. Il manuale haccp semplificato consiste nel documento redatto secondo le norme regionali relative alla semplificazione dei sistemi di autocontrollo igienico sanitario degli operatori del settore alimentare. Haccp e manuale di autocontrollo studio riga consulenza. Progetto di semplificazione dell autocontrollo microimprese alimentari per le. Il manuale, detto anche di autocontrollo, viene realizzato sui principi dellhaccp hazard analysis and critical control points. Salva salva manuale buone pratiche microimprese per dopo. Corso semplificazione haccp 11022019 treviso formazione.
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Schede tecniche e documenti comprovanti il rispetto di requisiti specifici di legge, laddove necessario criteri igienico sanitari e inibenti nel latte crudo, micotossine nelle farine, ecc. Piano di autocontrollo aziendale ed eventuale manuale di corretta prassi operativa. Autocontrollo alimentare e haccp raccolta normativa. Izsve istituto zooprofilattico sperimentale delle venezie. Semplificazione descrizione riferimento giuridico articolo i. Piano aziendale di garanzia igienicosanitaria 01 07112008 controllo igienico serbatoicisterne con bioluminometro m. Piano di autocontrollo aziendale ed eventuale manuale di corretta prassi operativa approvato. Manuale di buone pratiche di igiene per le microimprese alimentari. Novita 2016 per le microimprese e le piccole imprese alimentari haccpvarese vi spiega come applicare il manuale di buone pratiche di igiene per le microimprese alimentari della regione lombardia al. Pubblicato sul sito della asl di bergamo il documento dal titolo manuale di buone pratiche di igiene per le microimprese alimentari. Manuale di semplificazione 80 misure di semplificazione nella politica di coesione 20212027 politica regionale eurbana. Piano di autocontrollo semplificato documento semplificato. Materie prime documentazione piano di autocontrollo aziendale ed eventuale manuale di corretta prassi operativa approvato.
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